Beschrijving

Specifieke informatie over bijna 200 bekende en minder bekende binnen- en buitenlandse kazen. Zoals: uit welk land komt welke kaas?
Maar ook meer algemene informatie over kazen zoals: hoe bewaar je kaas en welke kaas hoort bij welk seizoen? Waar wordt kaas van gemaakt en waarom is kaas gezond?

Betty en Martin Koster zijn grote kaaskenners en eigenaar van Fromagerie L’amuse in Santpoort.